“蒜你狠”在今年没能 卷土重来，自6月份达到阶段性高点之后迅速回落，三个月的时间里从4.35元/斤跌落至2.75元/斤。从短期的行情波动来看属于下跌的行情，跌幅在30%以上。而纵观近一年的蒜价波动行情来看，属于上涨的趋势，较去年同期的价位相比涨幅超过100%。

其实关于大蒜的收购价问题，小希不得不说地区的价格差异性，同样是大蒜产地山东金乡周边与河南杞县等地的收购价是不同的。

首先，今年的蒜价行情以及收益还是不错的，基层的大蒜生产者种蒜实际的收益每亩在4000元以上，至少与去年的种蒜亏损相比是截然不同的两种趋势，极大的提振了基层生产者种蒜的积极性。小希所在的农村，居民种蒜的积极性高涨，据说在深秋10-11月份将扩大种植面积在20--30%，假如不出现大的自然灾害以及不利的突发情况，大蒜的综合产量也将增加3成。

第三，蒜的需求量可观。经济技术的不断发展，用蒜加工的副产品增加，从原材料大蒜至一系列的加工制品越来越多。而终端消费市场中蒜的需求在稳步增加，可以说在消费方面属于只增不减的态势。

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