俗话说，“吃葱不吃蒜，肚子里就捣乱”，但大蒜终归是作为一剂调味品，长期以来都是大蒜的种植终端决定大蒜的行情，而今年不一样，今年大蒜行情差，主要是因为消费端的原因。蒜农说卖不掉蒜，我相信他没有说谎。

2020年大蒜价行情差的原因

1.20年需求量降低：不用说，明眼人都知道今年各行各业行情都不是很好，而消费大蒜的餐饮行业也是大打折扣。学校不开学，餐馆不开业，消费大蒜的大头行业不景气，大蒜的需求量直线下降。由市场价格供求关系决定，需求量少，供大于求，价钱肯定上不去。

2.19年种植面积扩大：“种蒜不出九（月），出九长独头”大蒜是今年种，来年收，也就意味着20年的大蒜种植面积在19年就定了，也就在发生新冠疫情之前。恰好因为18年大蒜行情差，在18年大蒜的种植面积就少，而19年的大蒜行情又不错，所以在19年秋季的大蒜种植面积又上去了，这下让大蒜更是狠不起来了。还有个原因就是19年因为大蒜贵，沉积了一部分旧大蒜，冲击五六月新上市的大蒜，行情更不好了。

给蒜农的建议

长远的建议是希望您们不要盲目跟风种植，自己对于大蒜行情要稍微有个判断力。当然今年的疫情风险是预估不到的，但是19年行情不错，你就应该猜到这时不能盲目扩种。大蒜种好了，行情好也算是暴利，但重在行情，要学会观察。接下来高校开学，夏季消费小龙虾的增多，希望你们的亏本局面能有缓解。