晚饭只吃黄瓜有可能能减肥的，因为黄瓜的脂肪含量低，微生物和膳食纤维的含量较高，有利于减肥。但是只吃黄瓜，容易引起了人体的低血糖，出现了头晕、心慌、手抖等症状，所以在平时需注意了。 对于减肥不仅需控制饮食，还需适当增加体育锻炼，适当服用些减肥的中药和针灸减肥，都有一定效果的。总之，想要减肥要坚持合理饮食加运动，只有这样才能真正减肥成功。