人们能在漫长的农业社会中丰衣足食，除了先祖们的勤劳与智慧外，在很大程度上得益于对牛的使用。

牛在历史上给人类的生活带来了翻天覆地的变化。人们以牛来耕地、负重、做交通工具，甚至抵御大自然中那些凶猛动物的侵袭。牛有温良恭顺的习性和踏实肯干的精神，在人们的心目中留下了美好的印象。

在古代，人们还认为牛具有神性，可以使人与天地鬼神之间相沟通。因此，在遇到征伐、田猎、天时、祭祀、农耕、疾病、婚丧等重大事件时，往往用牛的肩胛骨进行占卜，以征求牛神的意见。

直到现在，羌族、蒙古族、纳西族和彝族等都还保留着以牛骨占卜的习俗。这种做法虽缺乏科学依据，但也从侧面反应出人们赋予了牛不可取代的地位。

当然啦，这只是一个可爱的传说！关于十二生肖的排列问题，一直是个谜，历来众说纷纭。

比较合理的解释是明代大学者郞瑛在《七类修稿》中总结出来的“就这样，“丑”和“丑时”在十二地支和十二时辰中都排第二，十二生肖的“丑牛”也顺理成章地坐上了第二把交椅。

如今，人类社会越来越发达，人们的生活也再不是男耕女织，然而人们依然记得丑牛不可磨灭的功劳。