木薯粉也是我们生活中经常会用到的，木薯粉可以用来制作很多的美食，做出来的美食晶莹剔透，Q弹爽口，好看又好吃，用木薯粉制作点心，配方比例很重要，我也很喜欢用木薯粉制作点心，制作简单又好吃。

木薯粉估计大家都不陌生，也是我们生活中经常会用到的，像我们在家做糕点的时候，也是经常会用到木薯粉，用木薯粉做出来的糕点晶莹剔透，QQ弹弹，好看又好吃，做法也是很简单，我就很喜欢用木薯粉来做点心，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下怎样利用木薯粉做点心。

一、木薯粉千层糕

1、准备食材：木薯淀粉300克、水700克，温水60克，黄糖片270克、椰浆700克、白糖70克

2、碗里加入一半的木薯粉，加入一半的水搅拌均匀，用过滤网过滤一下备用，锅里加入剩下的水，把黄糖片放进去，小火慢慢煮至融化，稍微放凉后备用，把搅拌好的木薯粉倒进去，搅拌均匀，黄浆就做好了。

3、接下来调白浆，碗里加入剩下的木薯粉，加入温水，再加入椰浆、白糖，白糖根据自己的口味来添加，搅拌均匀，白浆就调好了，蒸锅里加入适量的水，水开后在蒸盘里倒入一层黄浆，蒸3分钟左右。

4、再倒一层白浆，再蒸3分钟左右，就这样一层黄浆一层白浆，一直把浆水倒完为止，到最后一层的时候要多蒸一会，防止中间不熟，蒸好冷却后脱模，切成小块，晶莹剔透，Q弹爽口，太好吃了。

二、木薯粉紫薯水晶卷

1、准备食材：紫薯适量、木薯粉150克、白糖适量、开水120克

2、紫薯洗干净，去皮切成小块，放进蒸锅里蒸熟，蒸熟后拿出来，趁热加入一点白糖，用勺子捣成紫薯泥，捣得碎一点，盆里加入木薯粉，用开水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。

3、把面团放在案板上，擀成薄一点的圆饼，均匀地铺上一层紫薯泥，从一边卷起来，再切成大小均匀的小剂子，放进蒸锅里，大火蒸1十五分钟左右，水晶紫薯卷就做好了，好看又好吃。

总结：木薯粉点心就做好了，晶莹剔透，Q弹爽口，好看又好吃，木薯粉可以做很多的点心，主要是配方比例要掌握好，上面两种木薯粉点心也是我经常做的，家人们都很喜欢吃，喜欢的可以试试。

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