洋姜是生活中的一种常见调味品，原产于北美洲，于17世纪传入我国，因为其根茎类似姜，故称之为洋姜。洋姜性中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，由于其含果糖丰富，因此部分人认为对糖尿病有一定的辅助疗效，但这实际上是对糖的种类及在体内代谢产物不了解所致，单糖分葡萄糖和果糖两种，果糖升血糖相对较慢，被认为适合糖尿病患者食用，但是果糖也是糖，也会升高血糖，抛开剂量谈有效，食用过多的果糖，一样升高血糖，因此，适量食用可以，不宜过多。洋姜性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用，同时部分人认为洋姜中含有一种类似胰岛细胞细胞分泌的人胰岛素类似物，故认为其具有降血糖的作用更适合糖尿病患者食用。首先抛开这种胰岛素类食物是否具有胰岛素的活性而达到降糖的效果，其次假如能降糖，要吃多少千克洋姜才能达到降糖的作用。除此之外，洋姜口感差，平时的食用方法多是腌制，其盐分含量高，每次的摄入量必然不会太多。因此，我的建议是，可以糖尿病患者可以食用洋姜，