虾尾的做法(享乐虾尾的做法)
发布时间:2022-09-15 21:15
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主料
小龙虾虾尾 适量
调料
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
啤酒 适量
香菜 适量
郫县豆瓣酱 适量
红油火锅底料 适量
蚝油 适量
生抽 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
料酒 适量
十三香 适量
做法步骤
1.虾尾清理干净,凉水下锅焯一下,捞出沥干水分备用。
2.锅中加入少许底油,下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。
3.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
4.下入虾尾翻炒均匀。
5.加入适量啤酒。
6.再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟,然后转大火收汁。
7.最后撒入香菜段出锅即可。