红烧大排的做法(红烧大排)
发布时间：2022-09-15 22:04
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1、食材猪大排 适量黑胡椒粉 适量料酒 适量盐 适量老抽 适量生抽 适量生粉 适量方法/步骤1、大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。
2、3、调入适量的老抽和蒜末，腌渍20分钟。
3、5、煎到一面微熟，再翻到另一面继续小火煎 ，小火一直煎到大排两面焦黄，大排盛起来放在盘子里。
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