首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起来探讨一下。

我觉得特别好吃的青菜包子有很多，比如韭菜三鲜，香菇油菜，芹菜鸡蛋的都特别好。接下来我以香菇青菜鸡蛋馅儿的小包子为例来说一下做法。

香菇青菜鸡蛋，全家都爱的素馅儿小包子。

首先，我们要准备的原料有面粉250克，白糖5克，油5ml，项目3克泡打粉两颗，水125ml，小油菜七颗鸡蛋三个，鲜香菇四个，虾皮一小撮，豆干三片，粉丝半把。

然后，调料有生抽十毫升，盐一刻好友5克糖一点点，香油十毫升。

做法：

1.油菜，香菇洗净后放入开水中搓两分钟后捞出，稍微挤掉水分切成小碎丁，粉丝提前用开水泡软切碎，香干切碎，鸡蛋打散放入油锅中炒成金黄色后用铲子将鸡蛋捣碎凉凉。

2.将香菇碎油菜睡，粉丝香干碎鸡蛋碎虾皮放入容器中，加入所有调料拌匀。

3.项目放入水中用筷子搅拌均匀后，加入以混有糖油，泡打粉的面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发至面团两倍大，用手戳个洞不回缩即可。取出发好的面团揉两分钟后分成大小合适的剂子，擀成棕厚度四周薄的面皮。

4.将拌好的馅儿放入面皮中，左手托着面皮，右手提着面皮边缘捏爪子，最后包成包子形状，放入蒸屉上盖上盖子，两次房15分钟后拿起包子觉得明显变清了就可以蒸了。

5.凉水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火蒸八分钟左右，蒸好后焖两分钟，再打开盖子。

然后我再分享几个注意小事项哦～

1.搓青菜时注意时间不要太久，稍微挤出一些水分即可，粉丝和鸡蛋可以吸收菜里的水分。

2.面团不要发的太过，不然包子发好后褶子容易消失。

3.如果怕盖子上的水蒸气滴在包子上，可以用一块布将盖子包起来。

4.蒸包子时不能一直大火蒸，水开后就换成中火。

5.我通常包的包子比较小，八分钟就能蒸熟，如果你做的包子比较大，要适当增加时间哦。

好啦，以上就是我的分享，如果你也感兴趣的话，现在就可以动手做一下吧。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这个话题。

我最后在这里祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健健康康每一天！家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！