排骨怎么炖好吃(排骨怎么炖不柴还好吃)
发布时间：2022-09-16 00:01
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首先，排骨要选用新鲜排骨，不能用冷冻的，毕竟冷冻的肉类口感要差很多。
其次，焯水的小窍门，可以用淘米水，淘米水能够包裹住肉的鲜嫩口感和营养，还能够去除肉质的异味，是值得尝试的做法！
最后，火候的管控，一定在开锅后用中小火，慢炖，只有慢炖才能入味，否则大火将肉煮熟，就无法入味，而且口感也会变得不好。
希望我的建议能给大家带来用处！