第一种最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。

第二种做法，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。

第三种做法，红枣海参贻贝粥：1、将大枣洗净、去核并切成片。2、干贻贝洗净切成小块。3、将大米淘净放入锅中，加入红枣、干贻贝及适量清水，用大火烧沸转小火煮30-40分钟，放入洗净切成块状的海参，烧开即可出锅。