1/4给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。

2/4向水中放入生姜，等待水烧开~

3/4水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。

4/4旋转式的卸下大螯，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。