鸡蛋价格持续上涨。原来猪肉价格疯涨的时候，大家还开玩笑说不吃猪肉吃鸡鸭，如今鸡蛋价格也涨起来了，在成都，鸡蛋价格已经到了6-7块。猪肉价格不断创历史新高，从替代关系来看或将影响鸡蛋价格后期走势。那么鸡蛋的价格为什么会持续上涨呢？

一、疫情影响

随着天气转凉，肉类需求回升，将推动肉价大幅上涨。而由于非洲猪瘟的影响，猪肉供应减少且价格不断上涨，需求与供应的矛盾不断激化。对远期蛋价形成较强推动力。

二、环境影响

夏季环境影响天气炎热，容易造成蛋鸡热应激，且炎热潮湿的天气蛋鸡容易生病，从而产蛋率有所下降，需求不变而供应减少，价格自然会上涨。

三、鸡蛋需求

受传统文化影响，中秋有备货高峰，但目前从市场来看，中秋备货高峰已经结束。但是仍然有学校开学、商场超市备货等需求，对蛋价仍有一定支撑。

四、蛋价可能走向

8月8日立秋节气之后产蛋率总体回升，且在产蛋鸡存栏量增加，鸡蛋供应逐步放量，蛋价节后仍有季节性下跌风险。

综合来说，鸡蛋价格经历了长时间的上涨之后，未来走势可能是趋于平稳，但也有下降的风险，希望大家能合理分析，不要盲目从众。