咖啡豆品牌排行榜(咖啡豆都有哪些种类，什么牌子推荐)
发布时间：2022-09-18 01:06
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严格来讲：咖啡豆的品质是按照品种和产区进行分类的。
咖啡品种：阿拉比卡与罗布斯塔
咖啡树的品种约有2000多种，但具备商业流通价值的只有阿拉比卡与罗布斯塔两种。
02.罗布斯塔
罗布斯塔原产地是刚果，生长海拔在600m一下。罗布斯塔咖啡豆的风味特点是低酸且苦味重。咖啡因含量较高，约占豆重的2%-4%。常用于制作速溶咖啡或意式拼配咖啡豆。
罗布斯塔品种代表：帝汶、卡提莫、鲁伊鲁。
全球咖啡产区
咖啡只能种植在南北回归线之间，全球大约有70个种植咖啡的国家，可以分为三大产区：非洲咖啡产区、拉美咖啡产区以及亚太咖啡产区。
主体风味：酸度与甜度较高，水果与花香味为主。有人也戏称“非洲咖啡豆就像一杯味道浓郁的果汁”。
代表咖啡产区：埃塞俄比亚（耶加雪啡、西达摩、哈拉尔）、肯尼亚（SL28与SL34）、坦桑尼亚、乌干达、布隆迪。
主体风味：酸度与苦味较为平衡，甜度也较高。以焦糖、可可、太妃糖风味为主，也有部分产区风味接近非洲咖啡。
代表咖啡产区：巴拿马、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜。
主体风味：酸度较低、苦味较重，风味较为单一。
代表咖啡产区：印度尼西亚（苏门答腊）、巴布亚内新几内亚、云南。
咖啡豆的选择应以产区为主
如果是选择速溶咖啡，2020年速溶咖啡顾客口碑排名前四位的是：雀巢、摩卡、蓝岸、麦斯威尔。
但如果是选择咖啡豆，一定是从产区着手的。推荐青岛的FisherCoffee与广州的玫瑰咖啡，这两个咖啡品牌是国内精品咖啡的佼佼者。咖啡豆以精品咖啡为主，细致地针对产区、处理法、风味等做了详细区分。自己断断续续购买了3年多，品质是非常好的。