导读：胡萝卜做成什么菜最好吃？

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俗话说，萝卜白菜各有所爱。每个人的口味不同，对好吃的定义也不同。比如现在人大鱼大肉吃腻了，爱吃一些清淡的蔬菜。在老一辈人年轻的时候吃不饱穿不暖，过着吃糠咽菜的日子，如果能沾点荤腥，就觉得是特别美味了。

胡萝卜作为一种常见的食材，其吃法也多种多样。胡萝卜可以生吃 ，可以煮着吃，可以腌咸菜，又能炒着吃，还可以做馅包包子吃。这些吃法都太过平常，今天给大家介绍一种胡萝卜不一样的做法，口感酥脆，特别好吃。

【油炸胡萝卜的做法】：

一、把胡萝卜洗净以后去皮儿，擦成细丝。

二、盆中放入少许面粉，加水调成面糊，然后再放入一个鸡蛋搅拌均匀。（也可以不加鸡蛋，要想炸出来的胡萝卜丝更蓬松一些，可以往面糊中加入少量的小苏打。）

三、锅中放油，油的量要稍微多一些。等到油温三成热时。把胡萝卜丝挂上一层面糊， 放入油中炸制。炸大约三分钟左右，胡萝卜表面金黄即可。

四、把胡萝卜丝捞出控油，如果有吸油纸也可以用吸油纸吸一下油。根椐自己的口味，撒上椒盐、辣椒面或孜然粉即可食用。

【油炸胡萝卜要点总结】：

▲①胡萝卜切成丝，这样炸的时候才容易炸透。

▲②调制面糊时不需要放盐，炸制成熟以后可以根据自己的口味调味。

▲③胡萝卜下锅时的油温应控制在三成热，油温太高容易炸糊。

【结语】：

同一种食材，一千个人就有一千种吃法。如果你有更美味的胡萝卜的吃法，欢迎一起交流。

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