用料

虾500克

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽30克

料酒10克

黑胡椒粉2克

清水30克

糖5克

香菜少许

做法

1/9把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。

2/9葱姜蒜切好。

3/9取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

4/9锅里倒入适量的油烧热。

5/9放入葱姜蒜煸香。

6/9再倒入虾翻炒至虾壳变红。

7/9倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。

8/9出锅前撒入香菜即可。