食材：

大米80克

糯米20克

瘦肉80克

皮蛋1个

生姜6克

小葱2棵

准备好食材。

大米和糯米混合，清洗干净，加入5克左右的猪油拌匀腌10分钟

锅中加水3碗清水，倒入大米和糯米；

电饭煲连接电源，点击“功能键”，选择“煮粥”功能1.5个小时

在煮粥的过程中，瘦肉切丝，加适量盐、黄酒和姜丝拌匀腌20分钟；

皮蛋切小丁，小葱切碎；

粥煮至1个小时之后，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再熬煮30分钟

电饭煲工作完毕，打开锅盖，根据自己的口味加入适量食盐调味，喝时再洒点葱花。