您好,很高兴能回答您的问题,关于面包机,我想跟你聊一下,你对面包机的需要是怎样的?
1.如果您只是为了图方便,不想在面包的制作上花费太大的功夫,只是想简单实现制作面包的功能的话,那我推荐您可以考虑一下这几个牌子,东菱,美的,aca,柏翠等,这些在三四百元价位的,完全可以实现制作面包的功能。
这些面包机,基本都具有制作面包,发酵,果酱,酸奶等等这些功能。基本实现了晚上把材料丢进面包机,预约好,第二天一早就能满屋飘香,吃面包的愿望!
这款面包机大约是我八九年前买的了,现在依旧能用,功能除了不能预约外,其他功能都有了。这么多年了,面包机绝对更完善了之前的不足了。所以,绝对是可以买的。
2.如果你是面包的忠实爱粉,又很喜欢研究面包,追求面包的不同制作方法,想尝试各种面包的口感和味道,那么就不推荐购买面包机了,为啥呢?面包机一般制作方法简单,虽然可能有各种如法式面包,欧式面包等等这样的程序设定,但毕竟是一套程序下来的,制作主要有和面,发酵个烘烤这三部分来调整,制作方法单一,不灵活,大多只能做吐司面包,很难实现制作其他造型面包,缺乏烘焙乐趣,口感上也是很难做到多样化。
3,基于2的原因,如果您热爱制作各种面包,或追求面包的口感,风味,并乐于研究烘培,那么我推荐购买厨师机和烤箱,厨师机的功能很强大,可以打发鸡蛋,奶油(代替打蛋器),灌肠(代替灌肠工具),搅馅,压面条(代替面条机),最强大的功能是和面,这也是最好的功能,要想做口感好吃拉丝的面包,一定要揉出手套膜,这点厨师机非常专业,非常出色。(我那台面包机开启两个和面程序40分钟,都出不来手套膜,夏天酵母都发了,它还没出膜,现在的面包机虽说出色多了,但就和面出膜这点,还是厨师机老大)。现在来说说厨师机的价格吧,几百到几千都不等,建议初学者考虑几百元的就可以,功能也很强大了,像海氏,aca,美的,九阳等等大品牌的,都可以了解一下。
好了,这就是我的回答,希望能帮到您,有想了解的,也可以给我留言或私信我,祝您生活愉快!