夏天的话题离不开“减脂、防晒、解暑”这3个关键词。其中减脂永远是热点榜的第一名，没有了厚衣服的庇护，现实总是这么的残酷，要知道在炙热的阳光下，你的“拜拜肉”是遮不住的……

今天来黄小厨做客的陈青青是一名演员，也是一名资深的吃货。在一边减脂一边享受美食上，陈青青可是当之无愧的达人！今天她就给各位“战斗”在减脂第一线的小厨，推荐一款美味健康的沙拉，还会分享她的减脂菜单，更有如何让“拜拜肉”消失的小秘诀哦~快来一起，边吃边瘦吧！

●●●

藜麦鸡胸沙拉

食材

——

罗马生菜 50g ／紫叶生菜 50g

芝麻叶 15g ／圣女果／樱桃萝卜

红藜麦 15g／白藜麦 15g

切片黑橄榄／酸黄瓜 3根

水牛芝士 1个／鸡小胸 2块／蔓越莓干

油醋汁：意大利黑醋 10ml／盐

黑胡椒粉／蜂蜜 15ml ／橄榄油 20ml

步骤

——

❶

藜麦煮熟，凉水冷却沥干水分，放入沙拉盆中备用。

❷

将所有蔬菜洗净，罗马生菜和紫叶生菜用手掰成小块，圣女果对切，樱桃萝卜、酸黄瓜切片备用。水牛芝士切成小块放入沙拉盆中。

❸

鸡小胸洗净，用厨房用纸吸干表面水分后，不粘锅烧热后将鸡胸肉放进锅中加少许水煎熟。将熟的鸡胸肉用手撕成鸡丝。

❹

在碗中倒入橄榄油、黑醋汁、黑胡椒粉、盐和蜂蜜，将调味汁搅拌均匀。将调好的油醋汁放入碗中和所有食材拌匀即可。

TIPS

——

● 鸡胸肉可以换成金枪鱼和牛排，可按照口味增减沙拉里的食材

● 还可以在调味汁里加入洋葱碎或大藏芥末调味

●●●

小厨客厅

Q 作为演员要随时注意自己的身材，您保持身材的秘诀有哪些呢？

A 我平时会练习泰拳和保持严格的饮食习惯。因为我不爱去健身房，很偶然的机会喜欢上了泰拳，之后就坚持下来了。 泰拳的运动强度大，能练到小肌肉群，比较容易出线条。今天跟大家分享2个简单的动作，在家坚持练习可以帮助轻松减掉手臂上的“拜拜肉”哦。

● 再见啦！拜拜肉

手臂侧平举，双手指尖用力延展保持住，直到力竭。

手臂侧平举，双手顺时针画圆圈，一次做15个，每次3组，每天做3次。

Q 今天介绍的沙拉里，用到了藜麦，为什么选这个食材呢？

A 这次沙拉里面，其他食材都比较常见，最不常见的就是藜麦。平时常见的就是白藜麦、红藜麦和黑藜麦这三种，这三种里面比较容易买到的就是白藜麦。藜麦不含麸质，蛋白质含量很高，纤维也比一般谷物要高，整体的营养似乎介于谷物和豆类之间。

藜麦吃起来口感是松软里又带有一点脆和韧，吃起来口感非常好。藜麦味道不是很浓重，有一股类似于坚果味的清香，放在沙拉里，既不会掩盖掉其他食材的味道，也会有比较鲜明的特色。

Q 现在很多女明星会公开自己的饮食，除了今天介绍的沙拉外，您是否可以给大家一个全天的饮食建议呢？

A 早餐：煎三文鱼配蒸紫薯或者蒸鳕鱼配玉米。早餐碳水可以摄入多一些，偶尔吃个鸡蛋面也是可以的。

午餐和晚餐都是沙拉为主，沙拉里面一定要有蛋白质，例如虾、三文鱼、金枪鱼、鸡胸、牛肉等。晚餐的沙拉里面建议少放碳水或者不放碳水。

下午可以用无糖酸奶搭配蜂蜜、坚果做加餐，或者几片梳打饼干、一片全麦面包做下午茶。馋时可以吃一些低糖的水果，其实吃番茄或黄瓜。

周末偶尔外面吃个饭也没关系，合理控制热量摄入，吃完之后坚持运动。