红烧大虾的做法(上海红烧虾的家常做法)
发布时间：2022-09-20 15:45
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用料大虾 若干只葱 若干姜 几片
红烧大虾的做法步骤
步骤 1
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虾冲洗后剪开背部挑出沙筋，沥水待用，葱切段，姜切片。
步骤 2
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热锅冷油先放入姜片翻炒再一个个放入大虾，中大火油中略煎翻面再煎，二边煎至略呈金黄即可。
步骤 3
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加葱段，酒2汤匙，生抽3-4汤匙，糖1/2-1汤匙，水1/3小碗，大火翻炒后煮沸收浓汤汁，弃姜葱，另放些许葱段在汤汁中翻炒后装盘