黄金。

黄金不仅用于制作首饰、工艺品，黄金的货币属性决定，黄金是硬通货，可以抵御通货膨胀。国际上一般黄金都是以盎司为单位，中国古代是以两作为黄金单位，是一种非常重要的金属，不仅是用于储备和投资的特殊通货，同时又是首饰业、电子业、现代通讯、航天航空业等部门的重要材料。

铂金，一般用在首饰业及工业，回收的比较少，损失比较大，就算有回收铂金的，也基本上连铂金价的一半也给不到。

所以综上所述 ，黄金更保值。