答：食材明细

兔腿肉3个适量

青红辣椒各一个适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

双椒滑炒兔肉的做法步骤

1：主料；兔腿肉

2：调料；植物油、姜片、葱粒、盐、酱油少许（调色用 ） 、料酒、水淀粉。

3：辅料；青红辣椒各一个

4：兔腿肉洗净祛骨

5：切丁

6：用盐、料酒、少许酱油抓匀上劲（期间可加一点水一起抓）并放少许油与水淀粉拌匀

7：入沸水锅里滑撒滑熟捞出备用

8：热油锅爆香葱姜

9：入青红椒块翻炒

10：放入滑熟的兔肉翻炒

11：调味出锅