酢浆草属的特征是含有草酸，其叶子及花朵有一些酸味，吃点可以提神。

但是若大量摄取，则会变得有毒，影响正常的消化。历史上曾经从酢浆草属中会抽取草酸钙结晶，用来治疗疾病及作为食盐。　　黄花酢浆草（学名：Oxalis pes-caprae L.）多年生草本，全体有疏柔毛；茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶有多叶，倒心形，小叶无柄。花黄色，喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。原产南非，中国作为观赏花卉引种。