答：你好!

!绝对是秘方，不然怎么会引来和你一样那么钟情的顾客呢?不过自己也可以做做试试的，虽然没有这么香!中间的应该是沙拉酱，蛋黄酱，一些新鲜蔬菜(生菜，番茄)等……黑椒牛肉 【材料】 嫩牛肉250克、洋葱半个 调味料 (1)酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙、色拉油1大匙 (2)酒半大匙、酱油2大匙、糖1大匙、黑胡椒半茶匙、芡汁半大匙 【作法】 1.牛肉切薄片，拌入调味料(1)腌15分钟。洋葱洗净切丝。

2.将5大匙油烧热，放入牛肉炒散，牛肉变白时放入洋葱丝同炒，并加入调味料(2)。

3.炒匀即盛出。