爆炒大头菜(火爆大头菜过油或焯水吗)
发布时间：2022-09-13 05:33
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1、需要。
2、锅中油热，下入花椒粒、干红辣椒段爆香(捞出花椒粒，这样吃的时候就不用担心吃到花椒粒了。
3、当然也可以不捞，依个人习惯吧)下入撕好的大头菜，大火翻炒均匀。
4、下入葱花、蒜末、盐、生抽、十三香，快速炒匀，关火即可。
5、出锅装盘。
6、将大头菜叶用手撕成小块。
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