步骤 1

锅烧开水加入一片姜和一勺料酒煮五花肉20分钟，煮好切片备用，香菇洗干净再焯水5分钟，然后切片备用，虾洗好备用

步骤 2

锅烧热倒入菜籽油，烧开，关火，温热加入花椒再放入五花肉炒制金黄色，因为我用的五花肉比较肥,会出油，所以我只用了50克菜籽油如果选瘦的，之前就要多到点菜籽油，哈

步骤 3虾放进去炒一分钟，加入料酒，豆瓣酱，姜蒜，生抽，再炒一分钟，加入香菇，炒好快起锅加入蒜苗，盐，如果豆瓣酱比较咸有盐了，盐就不要加了