热电偶是将温度信号转换为热电动势信号，热电阻是根据测温元件电阻值的变化来判定元件的温度变化，双金属温度计是双金属片或多金属片会随着温度的变化发生弯曲，然后带动指针指示温度。

因此热电偶和热电阻都得接二次仪表，或将这些信号转换为其它的信号远传、记录等等，双金属温度计则直接指针指示，本身不能远传任何温度信号，纯机械力。无电源或不方便电源的地方，双金属温度计肯定更有优势。双金属温度计结构也简单些，如果精度要求不高，成本会很便宜。而热电偶、热电阻本身不能直接显示温度，须接二次仪表，这样现场显示的话通常是用电源或电池，但易远传数据，在一些不需要现场显示的地方很有优势。