海带丝我通常都是做凉拌的，不光是营养健康，制作方法也是非常简单的，

用料有：海带丝500g、大蒜20g、香菜10g、红辣椒5g、精盐10g、味精5g、米醋15g、香油5g、白糖5g、还有生抽5g

锅里加入清水，大火烧开后放入海带丝，煮大约10分钟后，头凉水备用。

大蒜切末，香菜洗净切段，红辣椒切丝，煮好的海带丝切成短一点的段放入大碗里，然后放入蒜末、生抽、精盐、味精、米醋、白糖、还有香油，搅拌均匀后放入红辣椒丝，再撒点香菜，这样一道凉拌海带丝就做好了。

经常食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇等，有的国家甚至称海带为“长寿菜”，

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