小笼包子的做法(怎样做小笼包)
发布时间：2022-09-15 22:35
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首先和面
1.盆中加入适量面粉，发酵粉用温水溶化开，倒入面粉中，揉成光滑面团放罩温暖处醒发两倍大。利用醒面时间调馅
2.肥瘦相间肉馅加入葱姜，盐，生抽老抽，五香粉搅拌均匀即可
3.醒发好的面揉下排气，揉成长条切成小剂子，擀皮，包上调好的肉馅，收口，以不露馅为好
4.上锅二次醒发二十分钟，开大火烧开蒸15分钟，时间到在焖三分钟即可出锅
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