甜玉米粒和酒店的松子玉米粒一样 ，松仁玉米粒是一道美食，制作原料主要有玉米粒、胡萝卜。

松仁玉米粒

主要原料

玉米粒，胡萝卜

是否含防腐剂

否

做法

胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用

做法一

做法

1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；

2、 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；

3、 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；

4、 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

提示

1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下；

2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；

3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。

做法二

原料

新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙[1]

准备

将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

　　制作步骤：

　　第一步：不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

　　第二步：锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；倒入青红椒末，翻炒一分钟；根据个人口味加入适量盐、糖。再倒入3汤匙牛奶，搅匀。待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

　　松仁玉米粒制作经验

　　1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；

　　2.焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；

　　健康提示：松仁的油份很大，不宜过量食用。

　　营养小知识：嫩玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以，但凡有嫩玉米参与的美食，都具有一定的养生功效。

因为松仁玉米粒是用玉米、松仁、黄瓜、胡萝卜等食材一起做成的，其中玉米是黄色的，松仁是褐色的、黄瓜是绿色的，胡萝卜是红色的，颜色十分鲜艳多彩；其次松仁玉米粒味道是甜的，十分香甜可口，更重要是玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；松仁中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，所以松仁玉米粒具有良好的补脑、提高记忆力作用。下面我就将作法分享给你，你也要做哦！

材料：玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、水淀粉、大葱、盐、食用油

做法：

1.将玉米粒清洗干净；将松仁清洗干净；将胡萝卜清洗干净切成丁，将黄瓜洗净切丁；葱切葱花备用。

2.把玉米粒在开水中焯烫，捞出。

3.干锅放入松仁，小火慢慢炒香，稍上色盛出。

4.锅内放油，油热放入葱花炒出香味，再依次放入胡萝卜、玉米、黄瓜进行翻炒。

5.翻炒一个回合之后加入食盐调味，再加入水淀粉勾芡，再次快速翻炒。

6.炒到差不多时盛出撒上松仁即可。

怎么样？做法是不是很简单？所以赶快给给孩子做去吧！