夏日清凉芋圆的做法步骤

1. 将所需食材洗净备好，南瓜去瓤后和芋头、紫薯一起隔水大火蒸25分钟左右。

2. 将蒸好的紫薯、南瓜和芋头取出，分别装进保鲜袋中用擀面杖擀成面糊状，然后再分别加入适量木薯淀粉和水揉成面团。

3. 将揉好的紫薯面团搓成长条，然后切成小段，再在表面撒上一点木薯淀粉。

4. 放入开水中煮5分钟左右捞出，放入凉水中冷却，芋头和南瓜面团同理。

5. 在碗底放少许紫米粥，加上牛奶、龟苓膏、黄桃等

6. 最后倒上芋圆即可。