做苹果醋是放红糖还是冰糖？

我的回答是：两种糖都可以用来制作苹果醋，但我认为还是放冰糖比较好。为什么放冰糖要好呢？

首先，冰糖和红糖相比较，它们虽然都属于糖类，味道都比较甜，但它们的性质不同，红糖燥热补血，冰糖清凉润肺，我认为很适合用冰糖来制作。

其次，红糖和冰糖相比杂质太多，在泡苹果醋的时候会沉淀、飘浮而影响成品美观。

冰糖是经过多次提炼而形成结晶体的一种糖类，用冰糖泡制则醋中不会有杂质。

再者，苹果醋如果用红糖泡，它的颜色就会越泡越深，没有透亮的感觉，而冰糖则是没有颜色的，用它来泡制苹果醋不会有任何色差，晶莹透亮，所以选用冰糖泡制效果会更好。