食材明细西红柿适量其他口味蒸工艺数小时耗时简单难度西红柿酱的做法步骤1准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。2应季西红柿买来洗净，控干水分。3烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。4去皮用叉子擦碎。5将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。6全部灌好后，放入冷水锅中，等水开后计时20分钟，关火。7等待自然冷却后拿出瓶子，放在阴凉干燥处冬天就可以食用了，不论是加一些糖当罐头吃，还吃炒一炒拌面吃都很美味。