扬州狮子头(扬州清蒸狮子头的做法)
发布时间：2022-09-16 01:26
浏览量：17
1、取上好的五花肉，肥瘦四六开，细切粗砧，放适当姜葱一起砧碎，放适当的水打肉，然后肉中放入适量水淀粉継续打，直到打上劲，在放入盐、糖、少量十三香、“生抽”看喜好，本人不放，本色更好。
2、然后将肉馅团好放入笼屉，“最好用小碗，每碗一只”开大火蒸，上气后改中火蒸约一小时即可。
1、取上好的五花肉，肥瘦四六开，细切粗砧，放适当姜葱一起砧碎，放适当的水打肉，然后肉中放入适量水淀粉継续打，直到打上劲，在放入盐、糖、少量十三香、“生抽”看喜好，本人不放，本色更好。
2、然后将肉馅团好放入笼屉，“最好用小碗，每碗一只”开大火蒸，上气后改中火蒸约一小时即可。