微波炉怎么炖鸡蛋？

很高兴为你解答这个问题，这道只需要五分钟就可以完成的炖蛋是从婆婆那边取来的经，有时候以为老公晚上不回家吃饭，就没有准备他的晚餐，结果他来个突击，回来了却来不及给他添加菜了，便给他来这么个速成炖蛋，他吃得美滋滋的。 下面就给大家分享这个炖蛋的做法。

材料：

鸡蛋 (2枚)

葱 2棵

菜油 1/2汤匙

麻油 1/4汤匙

生抽 1汤匙

胡椒粉 1/2茶匙

1/6

准备好食材：鸡蛋、葱。

2/6

将2枚鸡蛋磕到小碗里，将小香葱切末。

3/6

将葱末撒进鸡蛋碗内，加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉，用筷子搅拌充分。注意：一定要搅拌充分，否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白，且会偏硬。

4/6

碗中倒入少许开水，再次搅拌充分。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩。

5/6

将小碗放入微波炉，中火转2.5分钟。

6/6

时间到，打开微波炉，一碗香喷喷的炖蛋就完成啦！

注意事项

用微波炉转的时间，我一般是2只鸡蛋转2.5分钟，3只鸡蛋转3.5分钟，具体也要根据各个微波炉的性能来定。