肥牛金针菇(金汤肥牛金针菇的做法)
发布时间：2022-09-18 11:51
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金针菇去根用清水浸泡1小时;用淡盐水汆一下捞出盛入汤碗里;
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肥牛放入沸水中涮至变色捞出备用;将涮肥牛的汤汁滤净浮沫备用;葱姜切片、干红辣椒剪成圈;
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起油锅爆香葱姜片,放入黄灯笼辣椒酱和南瓜泥一起煸散;加入涮肥牛的汤汁大火烧开略滚一会儿,用漏勺捞出葱姜片,加入适量盐和白糖调味后放入肥牛,连汤一起倒入准备好的汤碗里,撒上辣椒圈和葱花即可.
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