草莓冰淇淋(八喜草莓冰淇淋做法)
发布时间:2022-09-20 15:19
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用料
奶油 200克,鸡蛋 4个,细砂糖 30克,炼乳 50克,香草 10滴,朗姆酒 3勺,百利甜 随吃随放2勺
先把鸡白蛋黄分离
打发蛋白分三次加入白糖 冰箱冷藏
淡奶油加炼乳打发
打发好的淡奶油加入蛋黄 香草精 白朗姆酒 用打蛋器打散 如果想吃其他口味这一步加入巧克力粉 抹茶粉 草莓酱等等
把奶油混合物和打发好的蛋白混合 倒入保鲜盒冷冻4个小时
随吃随放百利甜两勺 和八喜朗姆一模一样 省钱啦
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