红烧茄子最简单的做法(红烧茄子怎么做才能油少而且嫩)
发布时间：2022-09-20 15:37
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饭店的红烧茄子都直接过油，不适合家常。
分享一个家常做法的红烧茄子，不过油，油少吃起来还嫩
1、首先要选比较嫩的长茄子
2、将茄子切成条后，撒上食盐，腌制半小时，这样可以沙出茄子里的水分
3、腌好的茄子有手攥干水分，然后按照一般的烹饪方法做就可以了
详细的做法和步骤见下面的视频：
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