大家好，我是晓镜。西葫芦怎么炒最好吃？我的回答是：清炒西葫芦，西葫芦炒虾仁，肉片西葫芦最好吃。下面我给大家分享一下我的做法。

1.清炒西葫芦

食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜

辅料：生抽，蚝油，盐

西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。

起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。

这道菜的特点是清淡爽口。

2.西葫芦炒虾仁

食材：西葫芦，虾仁，葱花

辅料：蚝油，盐

西葫芦切片，虾仁用水淀粉裹一下，备用。

起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味放入西葫芦，稍微翻炒一下，放入虾仁，继续翻炒，虾仁变色，西葫芦变软时放入少许蚝油和盐，翻炒均匀就可出锅装盘。

这道菜的特点是营养丰富，口感鲜美。

3，肉片炒西葫芦

食材：五花肉片，西葫芦，葱姜

辅料：酱油，生抽，蚝油，醋，盐

西葫芦切片，五花肉提前用淀粉水裹一下，待用。

起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜，放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜，最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/a0fa0e6105da43fd85d436c4ffdabe0d" web_uri="tos-cn-i-0022/a0fa0e6105da43fd85d436c4ffdabe0d" img_width="320" img_height="320" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/fb420effc8f24f4b81439bc276b78ff1" web_uri="tos-cn-i-0022/fb420effc8f24f4b81439bc276b78ff1" img_width="600" img_height="600" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/52e240dda06a47029abf843e2cd80c37" web_uri="tos-cn-i-0022/52e240dda06a47029abf843e2cd80c37" img_width="640" img_height="620" fold="0" onerror="javascript:errorimg.call(this);" >