大家好今天为大家介绍一道成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣，最宜下饭的宫爆鸡丁，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效；食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力 ；下面我们一起来看看这道菜的具体制作方法；

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花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。

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