面对小龙虾，有两种很经典的口味，一个是蒜蓉，一个是麻辣。在做小龙虾之前，要学会如何处理小龙虾。

处理小龙虾：最主要的就是一定要揪住尾巴中间抽出虾线、去鳃（方法残忍，剪虾头前部）。如果足够新鲜并且是清水虾，一定要把它的脑阔留住那里面可是有虾黄的

蒜蓉啤酒：1.锅里烧油，放入蒜蓉，保持中小火炒直到炒出蒜香。2.倒入，转中大火爆炒1min，让虾红了！3.加入蚝油、生抽=1double_exclamation_marklobsterlobster//p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/139531a226ba4cefbd752b6fe87068d0" web_uri="pgc-image/139531a226ba4cefbd752b6fe87068d0" img_width="1038" img_height="1038" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/e8891a2e23084457b084f2438c9d69c1" web_uri="pgc-image/e8891a2e23084457b084f2438c9d69c1" img_width="1038" img_height="1038" fold="0" onerror="javascript:errorimg.call(this);" >