您现在所在的位置:>首页 > 新闻 > 正文
春笋的做法(春笋的正宗做法)
发布时间:2022-09-12 21:35   浏览量:29

油焖春笋做法


1、嫩春笋去点外皮,洗净。


2、先用中间切开成两三瓣


3、再切成滚刀块。


4、锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。


5、取一小碗,一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合,再加一些水调和。


6、锅里放炒菜量油或者比平时炒菜油量稍多些,把笋放入锅中炒,中大火,翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好。


7、加入调好的调料汁。


8、继续翻炒均匀,如果调料汁多可以用少量水淀粉勾芡,调料汁不太多,翻炒均匀就可以出锅了。鲜美的油焖春笋就完成了。


泡椒笋的做法


1.我们首先将买回来的笋清洗干净,放入锅中焯水,在焯水的同时,给少许的食盐,这样可以有效去除笋里面的苦涩味。水开之后大概煮5分钟就可以了,煮至笋微微变软即可。


2.焯好的水笋迅速过凉水清洗干净,沥干水分备用。可以放在通风处这样的晾晒一会儿,也可以用厨房纸,将水擦干也可以。


3.将晾干水分的笋放入一个无水无油的保鲜盒中,在准备一袋泡椒,倒入保鲜盒中浸泡即可,因为这个泡椒里面本身是有盐的,所以不用单独给食盐,可以给少许的白醋,再一点点的白糖提鲜,喜欢吃辣的小伙伴可以自己在家一点小米辣。


4.准备好的竹笋放入冰箱冷藏了一天味道更佳,酸辣爽口,营养又美味的泡椒笋就做好了,喜欢的小伙伴们可以试一下。因为我平时在外面买那种真空包装的一代笋,也就两三根笋,还要三四块钱对不对。自己在家里做干净又卫生。

标签: 正宗 / 做法 / 春笋 / 
鸽子粥的做法(海南鸽子粥做法) 酸菜粉条的做法(腊肠酸菜粉条最正宗的做法) 茭白的做法大全(茭白有哪些值得推荐的做法) 开口笑的做法(开口笑油饼家常做法) 洋葱的吃法(洋葱煮着吃好吃还是炒着好吃,都有哪些好吃的吃法 螃蟹怎么做好吃又简单(买了螃蟹不着急吃,该如何养) 莲子银耳汤的做法(银耳莲子汤天天喝有什么害处吗) 鲫鱼豆腐汤怎么做好吃(鲫鱼豆腐汤怎么做) 红烧排骨的做法大全(红烧排骨怎么做) 豆芽菜的做法(豆芽怎么做最好吃)