青椒肉丝的做法(上海青椒肉丝正宗做法)
发布时间：2022-09-12 22:20
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1、猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。
2、 2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
3、 3.开大火烧热油，放入肉丝划散。
4、 4.炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
5、 5.放入青椒丝，炒至断生。
6、 6.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。