咕噜肉的做法

1.猪肉切成1.5CM的方块

2.菠萝也切成1.5CM的方块

3.猪肉里面加鸡蛋和豆粉码匀

4.锅里烧油，烧到6成油温，然后把肉一点一点的放下去炸，一定要弄散，等到肉全部都变色定型后，捞起

5.锅里倒入一点油，把番茄酱放进去先炒一下，等到番茄酱的颜色开始融于油中的时候，把肉倒进去翻炒，肉和番茄酱一起烩制一段时间后捞起

6.锅里重新放油炒青椒、红椒还有菠萝

7.炒到5成熟的时候，把肉倒进去一起翻炒。加入盐、鸡精、白糖调味，炒匀之后起锅即可