好吃不如饺子，饺子是中国传统美食，每到节假日北方人都会家家吃饺子，如果谁家家里有人外出，或者女儿出嫁，在上车之前都要吃饺子，上车饺子，下车面，吃饺子谐音就是交好运。

饺子好吃，不好包，陷难调，包饺子有以下几个步骤：

一、和面，用温水，将面搅在一起，和好，用手柔和，然后放在一边用一个器皿装上封闭盖好，醒一醒，大约二十分钟。

二、调陷，饺子馅有很多种就看你喜欢什么馅的，喜欢什么就自己选择。

三、包饺子，把醒好的面拿出来，放到面板上，用双手搓成小圆柱体，然后按照自己习惯的大小揪成小剂子，用手将剂子压平，再用擀面杖擀成小圆饼，准备工作做完了就开始包饺子了。

四、包饺子，用左手拖住小圆饼，右手用筷子夹陷往小圆饼上放，放好陷之后就用两只手同时进行，右手将圆饼对折，左手捏住一边，右手捏住一边，两只手同时向中间对着捏，感到粘到一起了，松开手，想吃的饺子就包成了，看似简单，一定要有饺子样，不能不像饺子。

饺子包完了，烧上开水，下锅，煮起，饺子煮到都漂浮在水上，饺子个个都鼓气肚来就煮熟了。这时从锅里将饺子捞出来，可以吃了。

希望我的介绍，能给大家带来帮助，祝福大家都交好运！