双皮奶的做法(双皮奶的做法)
发布时间：2022-09-13 02:10
浏览量：30
所需材料：
主料：牛奶150克、蛋白1个
辅料：糖15克
具体步骤：
1、牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。
3、取一个新鲜的生鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。
5、倒入牛奶中，再次搅拌均匀。
7、将过筛好的牛奶沿着容器壁慢慢倒回去，之前的奶皮会慢慢浮起来。
9、烤箱的水盒放入足够多的水，选择温度100度，时间30分钟，将容器放进去蒸，使其凝固。