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香油炒鸡蛋(请问香油怎么用)
发布时间:2022-09-13 02:20   浏览量:24

香油在我的字典里即是芝麻油又叫麻油。是我们生活中必备左料之一。

香油按咂取方法-又可分为机咂香油和小磨香油,小磨香油的香味更加浓郁,凉拌菜或下面条、做汤时滴几滴即可食欲大增。

在我国南方的一些地方也称菜籽油为香油,菜籽油是用油菜籽咂出来的油,有一定的刺激味(青气味),用来凉拌,影响菜的味道和质量,可影响食欲。是因油中含有一定量的芥子甙所致

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