冰皮月饼，免烤

用料

巧克力粉3克

冰皮月饼预拌粉100克

纯牛奶100克

芝士片

巧克力酱适量

做法

冰皮月饼预拌粉倒入碗中克可可粉混合均匀100克开水，用筷子搅拌均匀，再揉成光滑面团，然后分成8份搓成小圆球，盖保鲜膜备用。

芝士中间放巧克力流心馅收口封严。

将面团按压成饼皮，将芝士巧克力用糊口向上慢慢收口，放进月饼模具中按压出发行即可冷藏后食用口感更佳。