微波炉做鸡蛋羹(如何使用微波炉的蒸水蛋功能)
发布时间:2022-09-13 03:33
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如若使用700W的微波炉,一只鸡蛋,加等量的温水,只需1分20秒时间即可。
用户用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热,这样也比较危险。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足够大的透气孔或将鸡蛋切开。
若是用微波炉做鸡蛋液、鸡蛋羹,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。蛋清和蛋黄间有一层膜,在蛋清的包围下能承受一定的压力,在微波的作用下蛋黄首先被加热膨胀,即使蛋壳打碎鸡蛋也会爆。