乡巴佬是卤蛋的一种，因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋。其制作方法简单，是一种老少皆宜，十分可口的食品。

主要原料

鲜禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

主要营养成分

蛋白质

做法营养价值

菜品特色

咸香可口

色泽浓郁，卤味厚重，营养丰富，食用方便

做法

主料

鲜禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

辅料

味精、精盐、白糖、酱油、香辛料。

详细步聚

1.煮蛋锅里放少许水，放糖炒糖色，把糖化开就可以了。

3.卤蛋入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋即可。